Venedik Yiyecek & İçecek Grubu’nun bir markası olan ve 1979 yılından beri gıda sektöründe hizmet veren Venedik Catering, organizasyonlarının tamamında yüksek seviyede kalite standardizasyonunu gözetmektedir. Geniş ürün ve servis yelpazesiyle beklentileri fazlasıyla karşılamasının yanı sıra, kişiye özel menü ayrıcalığı ile de fark yaratmaktadır.

ŞEFLER

M. Osman Sezener
Melodi N. Sezener

REFERANSLAR

KİŞİYE ÖZEL MENÜ

Kişiye özel menü sistemi ile davet sahibinin istek ve beklentilerini tam olarak cevaplandırmak amaçlanmıştır. Menünün hazırlanma aşamasında konsept, mekan, kişi sayısı vb. konular ile ilgili bir toplantı yapılarak, davet sahibinin tüm istekleri göz önüne alınır. Menü bu aşamadan sonra hazırlanarak davet sahiplerine sunulur. Mevsimselliğe ve yerel ürünlere önem veren şeflerimiz Melodi ve Osman Sezener, bu ürünlerin en yüksek kalitede sunulması için menü yazarken bu öğeleri göz önünde tutar. Venedik Catering yerel, taze ve organik ürünleri sofranızla buluşturarak en özel günlerinizin şölen tadında geçmesini sağlar. Keyif ile…

VENEDİK ÇİFTLİĞİ

İyi ve kaliteli ürün sunma manifestosuyla yola çıkan Venedik Çiftliği, kendi yetiştirdikleri organik ürünlerle menülerinde sağlıklı lezzetleri toprağından sofralara taşıyor.

İLETİŞİM

M. Osman Sezener

1982 yılında İzmir'de doğan Osman Sezener; İzmir Amerikan Lisesi, Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği, French Culinary Institute New York, Grand Diploma Classical Culinary Arts, Fundamentals of Wine, Institute of Culinary Education New York, Techniques of Italian Cuisine okullarında eğitim görmüştür. Aldığı eğitimlerin ardından Çırağan Palace Hotel Kempinski, Avoce Restaurant New York, Le Cirque Restaurant New York, Sunset Grill & Bar İstanbul'da çeşitli görevlerde bulunmuştur. Dünya Aşçılar Birliği, Slow Food ve Chaine des Rotisseurs derneklerine üyedir. Üniversitelerin Mutfak Sanatları Bölümünde 2010 ile 2016 yılları arası öğretim görevlisi olarak görev yapmıştır.

Melodi N. Sezener

1985 yılında İzmir'de doğan Melodi Sezener, İzmir Amerikan Koleji’inde orta ve lise öğrenimini tamamladıktan sonra İstanbul Koç Üniversitesi’nde İşletme bölümünü bitirmiştir. İtalya'nın Floransa şehrindeki Florence University of Arts üniversitesine bağlı APICIUS International School of Hospitality'de iki senelik profesyonel aşçılık eğitimini tamamlamasının ardından İstanbul Çırağan Palace Kempinski ve İtalya’da çeşitli restoranlarda görev yapmıştır. 2013 yılı itibari ile, İzmir Ekonomi Üniversitesi’nde eğitmen şef olarak görev almıştır. Çalışmalarına Ekim 2013’ten beri Ristorante Pizzeria Venedik bünyesinde devam etmektedir.